Galletas de flores

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    La entrada de hoy va dedicado a todas esas personas que me han hecho muy feliz en estos últimos meses … asi que va por ustedes.

    A mis compañeros/as y amigos, a mis padres/madres y por supuesto a “mis niños/as” .

   Mañana es mi ultimo día con todos vosotros y quería despedirme de la forma mas dulce que sé, y que mejor forma de deciros adiós que con una flor.

   Además estoy muy contenta con el resultado final y no solo por como me han quedado las galletas, sino porque mis niños, iban super felices con sus flores a la salida, las madres estaban contentas de verlos a ellos/as, y a mis compañeros tambien les ha gustado mucho.

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      Os voy a echar mucho de menos a todos !!! pero ya sois parte de mi vida y nunca me olvidaré de vosotros ni de el tiempo que hemos pasado juntos.

     GRACIAS A TODOS, por hacerme tan felíz !!!!

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Galletas con glasa para celebraciones

curso galletas BBC

curso galletas BBC 2

curso galletas BBC 3

 

   Un domingo de lo más provechoso, esto que veís es lo que hemos realizado en el curso al que he asistido esta mañana, siiii preparandome para próximos eventos, como bodas, bautizos y comuniones.

   La verdad es que no solo e aprendido técnicas y trucos, tambien e conocido a 6 personas muy agradables, con las que he pasado una mañana de lo mas provechosa, soís fantásticas la verdad, ha sido un placer conoceros y este post se lo dedico a Vanessa, que es la que nos ha enseñado a todas a hacer estas preciosidades, 🙂 espero que te guste !!!

   Gracias por todo !!! y espero vernos pronto para echar un día  tan bueno como el de hoy, besazos a todas 😀

 

 

Cupcake de chocolate con buttercream de vainilla

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      Se aproxima San Valentin y empezamos a calentar motores jeje, asi que ya llegaran cosas mas dedicadas a ese día, pero de momento para ir haciendonos el cuerpo aqui va un adelanto para endulzarle las fiestas a tu pareja, es algo sencillito pero con esos detalles de corazones que bueno nos serviran para decirle a nuestro chic@ lo mucho que lo queremos en forma de dulce 😀

          Para mis cupcakes he utilizado:

  • 2 huevos
  • 140 gr. de azúcar
  • 115 gr. de harina
  • 120 gr. de mantequilla sin sal
  • 2 cucharadas colmadas de cacao sin azúcar
  • 1 cucharadita de levadura
  • 1 cucharada de aroma de vainilla
  • 70 ml. de leche

 

      Se bate el azícar con la mantequilla hasta el punto en que esté cremosa, luego añadimos los huevos uno a uno, la mitad de la harina, levadura y cacao y mezclamos hasta que esté homogeneo. Incorporamos la leche y el aroma y seguimos removiendo. Por ultimo la cantidad restante de harina que nos queda y movemos bien para que no queden grumos.

      Precalentamos bien el horno a 160º y cuando tengamos la masa lista en las cápsulas, las dejamos unos 22 minutos, terminado este tiempo deben estar listas, pero de todas formas, meteremos un palillo y debe de salir limpio, eso nos indicará que están para sacarlas. Las dejaremos reposar 5 minutos y luego pasaremos a una rejilla para que se enfrien por todos lados.

 

            Para la buttercream:

  • 250 gr. de mantequilla sin sal
  • 350 gr. de azúcar glass
  • 1 cucharada de aroma de vainilla
  • 3 cucharadas de leche
  • colorante en gel

      Tamizamos el azúcar y lo incorporamos junto a la mantequilla que tendrá que estar a temperatura ambiente, mezclamos bien e incorporamos el aroma y la leche, primero removemos a velocidad baja para incorporarlo todo despacio, y luego subimos la velocidad unos 3 minutos hasta ver que queda todo mezclado, pasando a ser una textura cremosa, luego añadimos el colorante y teñimos al gusto 🙂

 

Besitos !!!