Cupcake de chocolate con buttercream de vainilla

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      Se aproxima San Valentin y empezamos a calentar motores jeje, asi que ya llegaran cosas mas dedicadas a ese día, pero de momento para ir haciendonos el cuerpo aqui va un adelanto para endulzarle las fiestas a tu pareja, es algo sencillito pero con esos detalles de corazones que bueno nos serviran para decirle a nuestro chic@ lo mucho que lo queremos en forma de dulce 😀

          Para mis cupcakes he utilizado:

  • 2 huevos
  • 140 gr. de azúcar
  • 115 gr. de harina
  • 120 gr. de mantequilla sin sal
  • 2 cucharadas colmadas de cacao sin azúcar
  • 1 cucharadita de levadura
  • 1 cucharada de aroma de vainilla
  • 70 ml. de leche

 

      Se bate el azícar con la mantequilla hasta el punto en que esté cremosa, luego añadimos los huevos uno a uno, la mitad de la harina, levadura y cacao y mezclamos hasta que esté homogeneo. Incorporamos la leche y el aroma y seguimos removiendo. Por ultimo la cantidad restante de harina que nos queda y movemos bien para que no queden grumos.

      Precalentamos bien el horno a 160º y cuando tengamos la masa lista en las cápsulas, las dejamos unos 22 minutos, terminado este tiempo deben estar listas, pero de todas formas, meteremos un palillo y debe de salir limpio, eso nos indicará que están para sacarlas. Las dejaremos reposar 5 minutos y luego pasaremos a una rejilla para que se enfrien por todos lados.

 

            Para la buttercream:

  • 250 gr. de mantequilla sin sal
  • 350 gr. de azúcar glass
  • 1 cucharada de aroma de vainilla
  • 3 cucharadas de leche
  • colorante en gel

      Tamizamos el azúcar y lo incorporamos junto a la mantequilla que tendrá que estar a temperatura ambiente, mezclamos bien e incorporamos el aroma y la leche, primero removemos a velocidad baja para incorporarlo todo despacio, y luego subimos la velocidad unos 3 minutos hasta ver que queda todo mezclado, pasando a ser una textura cremosa, luego añadimos el colorante y teñimos al gusto 🙂

 

Besitos !!!

 

 

 

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8 pensamientos en “Cupcake de chocolate con buttercream de vainilla

    • Gracias Teresa y Esme !!! y siii estaban riquisimos los de chocolate, y gracias por pasaros por mi blog tambien, un besazo !!!

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